Äppelblom & fredagsglass…

I min familj har vi inte någon tacotradition som så många andra har på fredagar.
Däremot brukar vi allt som oftast äta glass som efterrätt, för att fira att helgen är här!
Ofta föregås fredagsmiddagen av ett pass med löpträning för hela familjen,
så då är det extra lyxigt att få njuta av något gott när man med trötta ben sjunker ner i soffan.

Det blir så klart ofta färdigköpt glass, men i bland lyxar vi till det och gör egen glass.
Antingen i glassmaskin eller mixer. Måste säga att det blir mycket godare och dessutom
roligare att göra glassen själv.
Det behöver inte ta så lång tid och är inte alls svårt.



Körsbärsglass:
Min absoluta favorit är körsbärsglass.
Då körsbär är söta i sig, så behöver man inte tillsätta något socker.
Proportionerna mellan körsbär och grädde kan man variera efter tycke och smak,
vill man ha en mycket krämig glass med tydlig gräddsmak, så öka mängden grädde,
eller minska om du tycker det smakar för mycket grädde.

Det bästa är så klart att smaka sig fram. Jag brukar sällan mäta utan går på känn,
men man kan utgå från ungefär följande proportioner till att börja med:

Recept:
ca 250 frusna körsbär
1,5 dl ovispad vispgrädde

Gör så här:
Mixa frusna körsbär tillsammans med ovispad grädde till lagom mjuk och smidig glasskonsistens. -klart!
-Superlätt va?
Glassen smälter dock ganska fort, så frys in eller servera och njut på en gång.

Extra festligt blir det att servera i fina coupeglas med långa skedar.
Vill man lyxa till det ytterligare, så är det jättegott att strö över lite hackad vit choklad,
mmm… underbart!!

Här i Göteborg har vi haft en alldeles ljuvlig sommardag i dag.
Så vi fuskade lite och drack iskaffe och åt körsbärsglass glass i solskenet på altanen i eftermiddags i stället.

Kvällarna är så underbara nu när det blommar för fullt och man kan sitta ute tills det skymmer.
Det är nästan så att man inte vill gå in…
Snart har äppelträden blommat över, men än njuter jag för fullt av de ljuvliga vita blommorna.



Ha en riktigt härlig helg, alla fina där ute <3
Kram Ingrid

 

 

Det här inlägget postades i Inspiration, Recept, Trädgård och har märkts med etiketterna , , , . Bokmärk permalänken.

2 kommentarer till Äppelblom & fredagsglass…

  1. Eva skriver:

    Den där glassen ser ju väldugt god ut. Den måste jag pröva. Tack för tipset o ha en härlig helg! /Eva

    • Ingrid skriver:

      Ja gör det Eva, hoppas du tycker om den.
      Man kan så klart använda andra bär om man föredrar det, men se till att frysa dem ordentligt först.
      Ha en riktigt fin helg!